掌握栽兰技艺固然很重要，而管理养护好兰花更困难，故有“三分栽、七分养”之说。兰花的养护需要了解环境，积累养护经验，以及耐心细心。最重要的是掌握兰花生长发育规律，何时出芽、何时长叶、何时开花、何时休眠。再从温度、湿度、浇水、施肥、通风、植保、惜叶、护花等方面进行养护管理，定能养好兰花。
1．惜叶
兰叶柔美而不软弱，刚直而不僵硬。兰花动人可爱，但好花不常有，花落无奈何；而兰叶四季常青，永葆生机，给人以终年不断之享受。兰之幽雅，既显现於花也托附于叶。而叶茂又为花好之前提，叶健茂则其自身制造营养丰富，则花多而美。如叶残而花多，不过足急剧衰败的征兆而已。
惜叶的重点首先是控制奸荫蔽度、空气湿度、适当的水肥和保持通风良好。使兰叶茂盛健全，葱绿光亮。还要加强病虫害防治，防止风、雨袭击和机械损伤。此外要保全叶尖，兰叶之端犹如剑尖、笔锋、眉梢，能达意传神。失去叶尖则显得突兀、呆滞。保全叶尖，关键在于保障兰花所需水分，养分充足，盆土疏松透气，因而根系发达、完好，植株生长旺盛，无焦尖现象发生。有人认为，兰花养得好的标志足叶尖穿得过针眼，就是指叶尖完好，锋芒无损。
不同种类兰花的叶尖形状有所区别，有的渐尖，有的钝而浑圆，有的凹缺，有的上翘；论叶色，有的兰花品种为“金尖”“银尖”(即叶尖端为黄色或白色)而显其珍贵、稀有，这是叶尖在赏叶中的又一层情趣。
养护中平时要注意保护兰叶，在操作时轻巧细心，不要碰撞兰叶，保持其自然姿态。对被污染的叶片要小心清洗，喷水不可积存于叶束中心。对于枯黄老叶、病叶要及时剪除。
兰叶的局部剪除，可于适当部位料剪一刀，剪成的尖角应小于30。也有对剪两刀的，但不能剪成平头。
2．护花
花芽出土以后，如果太多，则耗费母体养分过度，有碍叶芽形成和茁壮生长，应趁早去除多余瘦小花芽，每抹兰苗留一花芽z即可。每盆宜保留3—5个花芽。根据兰花的品种和盆的大小、苗的多少来适当保留花芽。为了保护和发展名贵品种，还可以将全部花芽掰去，让其繁茂增殖。花芽伸长期到开花期的这段时间内要保持适度的光照，使花色鲜丽而饱满，富光泽而香气足。光照如果过弱，则花的色调淡薄而缺乏光泽。
花开过久、耗费养分，有碍出芽长叶以及次年开花。春兰的花约开半月，开败后应及时将花葶剪除。惠兰的花，到花序最后一朵花开放l周时，即将花序剪除。掰花葶时一手稳住叶基，一手将花葶向一侧压倒，即可从基部断裂拔去，也可剪除。解下的花草可以插瓶，尚可玩昧多日。一般兰花在开花后都不让其授粉结实，尤其是不很健壮的和名贵品种更是如此，否则影响第二年开花。如果要开展杂交育种，就适时进行人工授粉。并对母本精心管理，使其种实饱满成熟。
3．温度
我国大部分地区处于温带和亚热带，而兰花一般都出产在气候温和湿润的地方，年平均气温较高，无霜期较长。我国东北、西北极少栽兰，主要是温度的制约。
在我国分布最北面的兰属植物是春兰和惠兰。它们的分布线上、冬季有霜冻或短期的积雪，夏季气温较高。但是由于兰花多是生长在阔叶林与针叶林相混交的林内或于竹林之中，林木既遮挡了夏天的烈日，又抵挡了冬季的寒风；即使积雪覆盖之地，对兰花影响也不大，因为积雪实际上起着保护兰花越冬的作用，积雪之下的地温一般不低于0℃。我们对建兰、寒兰的引种驯化，已将它们从原产地向北推移了—公里，而且是进行大规模的地栽。可见兰花的生存能力与适应性还足比较强的。
在东北、西北及华北大部分地区，冬季过于寒冷，室外不适于兰花栽培。从10月中、下旬至次年4月下旬，材半年时间。兰花都需要搬进室内或温室内栽培。在长江下游地区冬季兰花也要入室培养或棚内加温。在福建、广东、广西、云南、四川、台湾等省、区。寒兰、建兰冬季—般不需在室内越冬。江西、湖南和四川部分地区，冬季仍需采取一定措施对兰花加以保护。
兰花对温度的要求：兰花种子发芽的温度为：白天21℃—25℃，晚上15℃—18℃。地生兰成长植株所需温度，白天20℃—22℃，晚上13℃—0℃。冬季兰花休眠期，温度可降低，如春兰和惠兰在冬季晚上最低温度要求为4℃—6℃，降至0℃也可以，植株叶片在干燥的条件下降至零下2℃—3℃也无妨。兰花的花是由花芽发展而来的，花芽的分化与温度和光线有着密切的关系。前人做过很多关于兰花花芽分化的研究，结论认为：12℃—13℃的低温足够使花芽分化，与日照长短关系不太大。但兰花照射的光线愈多，则低温影响花芽形成的效果也愈显著。所以在春末至秋季将兰花放在室外培养比户内生长发育好。
调节温度的目的，主要有3个方面，即：冬季防寒、夏防炎暑和改变花期。冬季气温低于0℃时，兰花叶片和花蕾易受冻害，叶片出现水浸状黑斑，花蕾萎蔫。如气温骤然急剧下降或特大霜冻，为害则更大。但冬季温度过于偏高也不好，因为兰花在冬季是处于休眠状态，温度过高会干扰休眠。在夏季若是温度过高，兰花遭受暑热，则叶片发黄，粗糙而无光泽，并易受病害侵袭，往往叶片基部开始腐坏。
兰花的开花期受温度影响很明显，在一般条件下，适当地升高温度就能提早开花。例如兰花在平原和城市培养条件下的开花期，往往比原来野生条件下提早15—30天。利用这一生物学特性，可以适当调节温度使开花期提前半个月至一个月。尤其是春天开花的种类，一般在上年的7—9月即已形成花芽，待其通过冬眠阶段，适当调高温度，即可提前开花，赶上春节节日。但必须指出，调高温度必须循序渐进。实验表明，急剧地升温反而会产生抑制作用，使花期推迟。
调节温度的方法：温度对兰花生长发育影响极大，温度过高则呼吸作用加快，消耗养分增多；过低则酶活性下降，合成少，生长发育缓。重要的是日温差和季节温差必须形成，这样才能发芽开花。在驯化栽培的温度调节上，我们采取与原兰花产地近似的原则，夏季用双层遮光网对兰圃遮荫，其降温效果明显，当气温高达35℃时，兰圃中温度只有31℃—32℃。冬季用塑料大棚保暖，当气温低至0℃时，塑料棚内仍可保持在6℃—8℃，冬季的温差比露地小，这样既有利于养分贮藏，又不致冻害。
调节温度除建土兰棚、兰室外，还可以在兰圃周旁栽种乔木、灌木、藤本植物和草坪，夏季可以吸收部分太阳辐射热，冬季又可减缓地面和空气中热量的散失。即以草坪为例，据测定，冬季草地环境气温比泥地面高、白天最大差值可达4.4℃，有助于避免冻害；而夏季草地环境气温比水泥地低得多，有利防暑降温。
夏季宜在空中、地表、花台及兰叶喷雾或喷洒清水。因为水分在蒸发时要吸收一部分热量，可起到降温防暑作用；同理如在近旁扩大水面亦有此效，如水池、蓄水池、水沟、水缸等。温室则需在玻璃上挂帘挡光防热。炎热之际，更要注意通风和加强空气对流散热，局部掀起棚上遮掩物；兰室则打开门窗，避免热气淤积。
温度的调节，除气温外，还应注意土温。兰根在土中生长，盆土的温度对其生理机能有着直接的影响。一般条件下，土温与气温是成正相关的，气温高则盆土温度也随之升高，但变化过程比较缓慢。首先是要防止烈日直射花盆，将土壤及盆晒烫，灼伤贴在盆壁近处的兰根；还要注意浇水时水温与土温相近，不宜过分悬殊。
还有—个值得探讨的问题，即人为的保护与兰花本身的适应能力的关系。同所有植物一样，兰花对外界环境也有其适应性。并非天生娇弱。因此，艺兰者在为兰花防暑御寒时，其措施宜适可而止。遮掩太密，时间过长，必然削弱其抗逆能力。我们兰圃选从南方—公里以外所引种驯化之寒兰、建兰，除采取保护外，还逐步让其增强抗逆性，远渐适应新环境。
4．湿度
湿度一般指相对湿度，常用百分比来表示。兰花无须根、更无根毛，其吸收水分面少；相反，兰叶丛生。叶面蒸腾较大，只有空气潮湿才能维持水分的吸收和蒸腾之间的平衡。在兰花原生长地生长季节中雨量充沛，空气湿润，空气相对湿度都在80％以上；尤其是墨兰生长在溪流旁，经常水雾弥漫，相对湿度都在90％左右。北方养兰之所以困难，空气干燥是其重要原因之一。一般城市家庭和阳台培养兰花不易成功，温度不够也是主要因素。空气湿度低则兰叶粗糙、黯淡无光泽；空气湿度合宜，则叶面润绿。通常兰花生长期所需要的湿度不能低于70％，冬季休眠期约为50％；晚上空气湿度要比白天高些。
湿度和通风是相对的两个矛盾因子，过多通风则湿度降低，北方的冬季和春季多刮干风不能保持湿度，对兰花生长不利，应适当少通风。
调节提高空气湿度的方法：在兰圃周围多种植树木、竹、草。这些植物的根系能从地下吸收大量水分，然后从地表叶部蒸发出来。并能滞留地表水分，逐步蒸腾，增加空气中水分子含量，从而提高空气湿度。
在地面干燥时。在地面、台架、墙壁上洒水，还兼有降低温度的作用。还可在栽植兰花的场地空间或叶面进行喷雾或洒水。但对叶面洒水或喷雾，不宜在晚上进行，在傍晚如需向叶面洒水，一定要保证到晚上时叶面能恢复干燥。
在我国南方有时阴雨连绵，特别是黄梅时节湿度过大，应打开门窗和遮蔽物进行通风。兰花喜温润，在高湿且通风良好时，兰花会生长健壮；但低温而又不通风时，水汽会凝聚水滴，对新芽有害，也容易引发病害，故应避免低温高湿。
我们在大面积地栽兰花的苗畦。四周铺设砖头，上面植满青苔。砖头和青苔吸水保温能力很强，这种经济简便的天然增湿措施非常有效。
5．浇水
浇水应注意水量、水质、水温、浇水时间、浇水方法等问题。
在旱生植物、湿生植物、中生植物分类中，兰花属于中生植物，并不需要过多的水分，因此盆土不宜过湿。这是由于兰花根茎构造特点所决定的。兰花的假鳞茎肥大，其表面外有一角质层，而表皮细胞又加厚形成石细胞，茎中散满维管束。假鳞茎能贮蓄养分和水分，而且不易蒸发。兰花的根，多为肉质，最外层是根被组织，根被组织的细胞为长简形、多角形。根被组织细胞成熟时，原生质解体，细胞壁发生加厚条纹。根被组织的功能足保护皮层，吸收水分，减少和保护皮层内部水分的散失。因此兰花的浇灌不宜过勤，盆土不宜过湿，以免烂根。此外，从兰花原产地来看，兰花多生长在山坡、山脊两侧、岩缝。这些地方排水良好，无积湿渍水之患。正是适应这样的环境，所以兰花根茎构造适合于贮存、保蓄水分和养分。
6．光线与日照
光线是指太阳光照射的光质、光量而言，包括光的波长、光谱成分和光照强度。日照是指太阳照射的时间，一般照射14小时以上为长日照。不到14小时为短日照。植物中需长日照才能开花的称为长日照植物；反之需短日照才能开花的称为短日照植物。光线与日照对兰花的生长发育有着密切的关系。
兰花对光照的要求：花谚：“阴茶花、阳牡丹、半阴半阳四季兰”。说明不同花木对日照有不同需求，兰花需要半阴半阳的光照条件。
光照对叶色的影响——兰花长期生长在山林中，养成耐阴的习性，不喜直射强光。在光照过强时，叶色变成淡绿；如遏骤然强光，则叶色迅速变黄，叶面粗糙，甚至叶片枯焦。光照适度，叶绿而质细腻，且有光泽；光照过弱则叶色深绿而失光泽。
光照对出芽的影响——光照强弱对叶芽和花芽的数量、出土期及生长状况都有直接影响。光照过弱兰花长出的叶芽多而花芽少，且长势不良。因此，从花芽形成之前一段时间开始，适当增加光照，可促进花芽分化，达到多开花的目的。
光照对花色和开花的影响——兰花的花色，主要由花色素所决定，而光线中的紫光和紫外线是形成兰花色素的主要光能。因此。光照强则花色较深而鲜艳；光照过分微弱则花色极淡，与正常相比，误认为另一个品种。如古时浙江宁波有“雪兰”一种，乃阴山背阳所产，“若栽于盆中略见微阳，即转绿色”，于是乎被视为珍奇，而今野外采集中常常碰到，人工栽培也可得到。有人以此弄虚作假，冒充新品种，经验不足者每每上当。
如其他条件相同，则放在光照较强位置的兰盆先开花，这是由于积累的照度和积温最先达到一定数值的关系。有人实验，延长光照时间14—16小时，可以促进中等植株和小苗提早开花；但对成熟兰株，则光照时间不超过8小时即可促进开花。对于冬季开花的兰花，要满足昼短夜长和低温条件来促进开花。对夏季开花的兰花，则要求昼长夜短和高温促进开花。
有花蕾的兰，要促其早开花，可适当延长光照和增加温度。在小室内用瓦的灯泡可提高室温3℃—5℃，能促进提早开花。
光照与叶艺的关系一叶艺即叶片上出现线条或斑点的栽培技术。叶艺与光照有关联。可用光照的变化来促进叶艺变化。方法是用生长健壮的兰苗，要有三株以上相连在一起，在夏天9时以前，冬季在10时以前，将兰盆晒在日光之下，在盆内插上温度计，晒到30℃时移入阴处。等降至25℃时，再移出见日光。如此长期反复。一阴一阳、一冷一热，有利于叶内可变因子的出现，长年累月，功夫不负有心人，可能会出现花叶。但必须以兰叶内存有叶艺的隐性因子为前提，日光的变化不过是促进其显现而已。
调节兰花光照的依据和方法：喜欢半阴半阳的光照是多数兰属植物的共性，但各兰种之间也有差异。春天开花的种类，如春兰、春剑和送春等，需要光线比较弱一些，荫蔽度宜控制在70％—80％之间。夏、秋开花的种类，如夏蕙、秋素等，需要光照则稍强一些，其荫蔽度宜控制在60％—70％之间；墨兰则需85％左有。
春、夏、秋、冬四季的光照时间与强度都不相同，应分别对待，调整奸荫蔽度。一日之间，朝晖夕阳可任其照射，正午烈日就须遮挡调节，阴天则应降低荫蔽度。值得注意的是，夏日暴雨之后，或久雨初晴之时，兰盆切忌曝晒，前人经验：“若雨过即晒，盆内水热，则烫叶伤根。”
兰花虽然比较耐阴，但它也有向光性，在同一栽培场地。向阳一面的花、叶总是繁盛—些。天长日久会使花和叶的长势不匀，并向一侧偏倒。为了匀称美观，应该间隔一段时间转动调整一下兰盆的方向。若是出于造型或构图的特殊需要，为了表达特定的诗情画意，也可利用光源的位置来加强花、叶的倾向性，达到动态平衡的美，可满足欣赏的需求。
调节荫蔽度和光照长度，通常有以下方法：
建筑物——建立温室、兰亭、水榭、兰廊来放置兰花，利用这类建筑物的透光和遮阳的性能来调节光照。只要兰盆放置适当，就能取得预期效果；在这些建筑物的向阳处可挂上竹帘或遮光网进行调节。阳台上所养盆兰，通过端进抱出以此调节光照，虽然辛苦劳累，却也怡养情趣，养花结合健身乐在其中。
搭棚——荫棚可用竹、木、角钢等搭成棚架，上铺竹帘、塑料薄膜、遮阳网等。我们调节光照度的方法是在兰圃内用竹搭架，其上设双层50％—70％遮光率的遮阳网，上层是相对固定的，只在冬季收卷起来，下层则可放可收。盛夏时用双层，春秋两季用单层；夏秋晴天中午用双层，阴雨天单层。冬季则视情况而定，晴天放开下层，阴天卷起下层，因为冬季塑料大棚内光变化不能太大，太大则温、湿度也随之变化，对兰花冬眠不利。此外，兰花花蕊含苞待放之前，必须有适度的散射日光照射，否则花色黯淡，不显俏丽。
搭架——在兰花培植场地上，搭竹架、木架或钢筋混凝土架，任葡萄、金银花、牵牛花、凌霄、茑萝等类藤本植物攀缘铺陈其上，既可遮阴又美观、实惠。落叶藤本植物夏季遮阴而冬日透光，是一种自然调节。
植树——在兰圃周围选用高低不同的常绿树、落叶乔木、竹类等配搭种植，用来调节光照强度。
7．施肥
兰花的根没有须根，根内有寄生兰菌。根菌从外部吸收矿物质、营养供给兰花吸收，兰根细胞则提供水分和有机养分给根菌，形成了它们相互有益彼此共存的共生关系。但它们之间必须保持一个稳定的平衡，才能生长繁茂。配制适宜的营养土和适当施肥，维护两者的平衡，可促使兰花生长健茂。
以前有人认为兰花生长在山中，雅浩成性，白水清风就可以维持了。也有人对兰花爱之过深，操之过急，常施以高效高浓度的重肥，造成事与愿违的结果。所以我们必须对科学地、合理地施肥进行认真的探讨。
(1)肥料的种类。肥料可按其有效成分、肥料性质、肥料用法来区分。
按肥料的有效成分来分，主要有氮肥、磷肥和钾肥。氮素是构成细胞核和蛋白质的主要成分，也是构成叶绿素的不可缺少的元素。氮肥能促使兰叶茂盛，健壮；反之则叶垂软，不易萌芽，繁殖率低。常用氮肥有堆肥、猪粪尿、尿素、绿肥、硫酸铵、硝酸铵等。
磷也是构成细胞核的主要成分，在植物细胞内直接影响细胞分裂、叶绿素形成和蛋白质合成与转变，能促进花芽分化和成长，促成花大、色鲜、香浓。常用磷肥有过磷酸钙、磷酸二氢钾、磷矿粉、骨粉、淘米水等。
钾元素直接参与光合作用，可使细胞生理正常，又与糖类、蛋白质、脂肪的合成有关。钾肥可使兰花的茎、叶、根生长健壮。使叶片坚韧、不易折断，并增强耐寒抗病能力，还可以增加花的香味。常用钾肥有草木灰、硫酸钾、磷酸二氢钾都是含钾较多的肥料。
除了氮、磷、钾三种主要元素以外，兰花还需要钙、镁、铁、硼、锌等多种微量元素，它们在配制的培养土中即能满足，—般不必另行添加。而氮、磷、钾的需要量较大，必须通过施肥、翻裁和换土来解决。
按肥料的性质来分，一般可分为有机与无机肥料两种。有机肥料，如堆肥、绿肥、厩肥和饼肥等。有机肥在使用之前，必须充分发酵，发酵时间至少在一个月以上。有机肥料能改善土壤结构，增加土壤腐殖质，使土壤透气性、蓄水性良好，其肥效也长，能陆续分解长效性营养供给兰花吸收。
无机肥料又称化肥，其中养分含量高，干净无臭味，不需要经过发酵立即可以稀释使用，方便且肥效快，但维持时间短，长期使用能使土壤结构变坏。
一般艺兰者反对使用化肥。其实，如果兰花以使用有机肥料为主，配合使用化肥、效果还是很好的。
按肥料用法来分，可分为基肥和迫肥。基肥即在配制培养土时或在栽植前加入土壤的肥料，如腐叶土、青草堆肥、苕糠土等，既是栽培兰花的基质，又是基肥。还有蚕粪、猪粪、牛粪、骨粉、毛发、饼肥等均可作为基肥加入盆底或翻入土下作为基肥，但忌用鸡粪和人粪。
(2)迫肥是在兰花栽植以后，在其生长季节追施的肥料。一般兰花栽植后2—3年才翻盆换土，其问必须补充养分，故应追肥。
施肥的时间：在春、夏季兰花生长期中，要使兰花生长健壮，旺盛，可多施氮肥。若是叶艺品种，则少施氮肥或不施，叶色深绿将影响叶艺欣赏效果。夏季气温高于30℃时不施肥，因盆土温度较高，水分蒸发过快，残留的肥料浓度增加，有害于生长。夏季若施肥过勤，容易催发秋芽，日后长成的植株矮而弱，次年春芽会因此受到抑制。气温低于10℃时不施肥，因为此时处于半休眠状态，不吸收养分。只有在阳光及温度适宜、光合作用旺盛时，才施用肥料。冬季兰花处于休眠状态，更不必施肥。
兰花新芽在假鳞茎长至半成熟之前，叶芽出土前后和伸长期为兰花的营养生长阶段，应稍多施氮肥，磷和钾肥应较少。营养生长之后便是生殖生长，光合作用所制造的养分贮藏在假鳞茎和叶片中，作开花或新芽生长之用。这时对磷、钾肥需要较多，酌施磷、钾肥可促进假鳞茎饱满成熟，生芽开花。
如果兰草叶色浅淡、发黄，植株柔弱，多为缺肥所致，应及时追肥。但有时也因日照过强导致叶片发黄。病株不宜施肥，要待其病害被治好复原时再施肥。健壮的兰苗多施肥料则能助长。古代艺兰者有经验：“瘦兰切勿骤施。肥兰切勿久瘦”。其意为，一向不施肥的瘦兰，不能突然施以浓肥，那是吸收不了而有害的。对经常施肥的兰花，也不能久久不施肥。总之，肥瘦不匀对兰花无益。通常春兰、惠兰、建兰，在5月上旬开始施肥。夏入三伏，冬季12月至次年2月初不施肥。从5月起，每隔2—3周就施淡肥一次，直到9月底为止。在9月上旬春兰施淡肥一次，9月下旬建兰施肥一次。在每次施肥后，翌晨必须补浇清水，便于兰花吸收，又可防止浓度不当而伤兰根。一般在开花前后不宜施肥。
(3)施肥方法。施肥一定要以有机肥料为主，它能使土壤疏松、结构良好，利于兰花生长。还要薄肥勤施，即前人经验“宜勤顺淡，切忌骤而厚”，也就是今人少用多餐之义。施时将水肥冲淡适宜，再用喷壶浇入根际，不要污染兰叶。
如果使用化肥、浓度更要低。在兰花生长季节可以用2‰的尿素、2‰磷酸二氢钾的水溶液作追肥2—3次。
8．通风通风在兰花栽培管理中也很重要，但又常被人们所忽视。通风良好，不断供给兰花充足的新鲜空气，可以足进光合作用，增加养分制造，促进新陈代谢，使兰花繁茂。兰室和荫棚的通风，可调节其温度、湿度，使之有利于兰花生长，还可减少病虫害发生。兰花褐斑病、白绢病多发生于通风不良的环境中。
栽兰场所必须开阔，地势宜稍高，花台不要达低，常注意通风。兰花喜柔风、和风而不喜急风、对过冷过大的风要设法避免。兰盆的安置宜稀不宜密，兰盆之间要保持足够的距离，以免风吹叶片相互摩擦受损。如果场地小，可将花台砌成梯形，利于通风又便于管理和观赏。每个兰盆内植株不宜过多过密。如果植株繁生过密，则应及时翻盆分栽。经常清除兰盆内的杂草、病叶及树木落叶等杂物，以利于盆内的通风。
