这才是油用牡丹籽正确的采摘方式必藏 [复制链接]

对于种植油用牡丹的花农和企业来说，7月底和8月是一年中最重要的时节，因为这段时间，牡丹籽成熟，他们将收获一年的“心血”。近年，油用牡丹种植面积不断扩大，油用牡丹籽也连续多年处于供不应求的状态。然而，提前采、销油用牡丹籽等不当行为，成为制约产业发展的“绊脚石”。牡丹产业健康发展，应避免采、销油用牡丹“早产籽”。

为什么会出现油用牡丹过早采摘的现象呢？

国家对牡丹籽油的大力推广，造成牡丹籽供不应求，缺口巨大，一些商家因担心收不到牡丹籽而提前收购，另外很大一部分是因为部分不良商家的炒作，囤积居奇，在行业内开展不正当竞争，打击竞争对手，再一方面对于种植户来说，他们一方面对油用牡丹的深远用途知之甚少，一方面怕错过收购季节，只要有人来收，自认为对方给的价格合理，就会把尚未成熟的牡丹籽采摘下来销售，从而造成了因小失大的局面。

采销“早产籽”不利产业发展

油用牡丹籽的用途主要有两种，一是育苗，二是榨油。用于育苗，“早产籽”的营养成分、有机质等含量低，不仅会降低出苗率，也会降低壮苗率。如果“早产籽”大规模地进入育苗市场，将拉低今后油用牡丹的整体质量。榨油方面，“早产籽”含油率低、出油率低，油品质不好，而且在储藏中容易发生霉变。因此，提前采收、销售油用牡丹籽，对整个牡丹产业来说，无异于杀鸡取卵。不顾其生长周期的提前采摘，牡丹籽的药、油价值都无法有效地发挥出来，造成劣质种子流入市场，降低牡丹籽出油率，浪费社会财富，减少群众收入，到头来又陷入坑农害农的怪圈，也许不小心自己就买到了采青的种子，出芽率低或不发芽，使自己的血汗白费，可谓“搬起石头砸了自己的脚”。

采摘宜分时市场需引导

油用牡丹何时采摘合适？

牡丹种子的成熟期因产地、品种不同有早有晚，应分批采收。在黄河下游的洛阳、菏泽一带，种子成熟采收期为7月下旬（大暑）至8月上旬（立秋），黄河上游的兰州一带为8月中下旬至9月上旬（白露）．而在长江流域的安徽铜陵一带则为7月下旬（大暑前后）。当大部分蓇葖果呈熟蟹黄色时，即应及时采收。此时种子中的干物质积累与脂肪酸含量均已达到最高。

采摘只是第一步，牡丹籽果荚送往处理车间后，先要在袋子里装上四五天，然后工人会把牡丹籽果荚倒出来，盖上编织袋后晾晒10天，牡丹籽就会自动从牡丹籽果荚里脱落，且在晾晒过程中，牡丹籽会由黄色变成咖啡色，并最终变成黑色。这个环节非常重要，在行业内叫做“回抽”或“后熟”。刚被摘下来时，很多营养都储存在果荚外皮上，这一过程会将表皮层中的营养‘转移’到牡丹籽上。等到牡丹籽脱落之后，工人会选择育苗种子和榨油种子，榨油种子分拣好处理干净送往油厂了，切忌不要有霉变的籽，影响牡丹油的口感和品质。