年3月，经国家卫生部批准，牡丹籽油作为新的资源食品，进入食用油行列。年12月，国务院办公厅印发的《关于加快木本油料产业发展的意见》提出：大力增加健康优质食用植物油供给，切实维护国家粮油安全，力争到年，建成个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县。
近年来，多位国家领导人先后前往山东菏泽视察油用牡丹种植、生产……至此，对牡丹的新发现——可以压榨食用油、提取保健物等，完全颠覆了人们对牡丹近多年历史的认识。也正是这一“油用”新发现，有人说油牡丹只是“愿景”，也有人是说是“风景”，更多的人却说是“钱景”。
孰是孰非，并不影响油牡丹种植在中国的星火燎原之势，却值得我们以可持续发展的眼光去探寻，促动它的未来之路。
牡丹是我国的传统名花。它雍容华贵，国色天香，被誉为“花中之王”，是中国人心目中的“国花”。人们对其观赏和药用功能认识已有多年的历史，但牡丹的油用功能却鲜为人知。
尽管牡丹在我国有着悠久的栽培史，但数千年来，牡丹的价值主要体现在两个方面：一是作为观赏的国花地位；二是其根皮以“丹皮”入味中药，成为多味中药不可或缺的配方。如今，通过现代研究发现：牡丹全身都是宝。除上述功用外，其茎可作高档香，花可食用并可提取精油，花和花蕊可作茶，籽可提取食用油和牡丹多酚，籽皮可提取牡丹花青素和黄酮；籽粕中蛋白质高达37%，可作为食品和饲料添加剂。
不过，当下最引人
