导读：有统计资料显示,我国食用植物油年消费量目前已突破万吨,但国产食用植物油产量却常年徘徊在每年万吨左右,致使我国食用植物油自给率只有约40%,60%以上要依赖进口,严重威胁着国家食用油供给安全。针对国内油籽压榨原料严重依赖进口的危局,有关专家提出大力发展油用牡丹种植的建议。
“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”。千百年来,中国人奉牡丹为国花”,用“国色天香”“花中之王”等溢美之词来褒奖她、赞美她、称颂她,都是源于她的华贵、娇美、雍容、芬芳。所以,千百年来,牡丹都是被作为欣赏的审美对象而存在,人们的兴奋点也每每聚集于她那绚烂多姿的花。“花开时节动京城”,花开时节人头攒动,那么,花谢时节呢?或许“繁红落尽始凄凉”也就没人问津了吧。事实也就是这样。然而,今天不一样了,在中国,有那么一群人,种植牡丹虽然不能说不是为了花,但可以说,他们种植牡丹的主要目的不是为了花,而是为了油。奇怪吧?牡丹怎么跟油“国花”,用“国色天香”“花中之王”扯上了关系?
油用牡丹的起始缘由
油用牡丹是相对观赏用牡丹而言,是一个新的概念,近几年才有。说起油用牡丹就不能不提及一个人,他名叫赵孝庆。现年60多岁的赵孝庆是山东省菏泽市人,虽然是牡丹籽油的创始人,但他今天的身份仍然是农民,所不同的是,他这个农民成长于六世牡丹栽培之家。所以,年出生的赵孝庆初中一毕业就到牡丹园种起了牡丹。安徽铜陵凤凰山的牡丹曾一度享誉全国,国内很多牡丹种植区都曾从铜陵引进凤凰山的牡丹籽和种苗进行种植。还是在20世纪70年代中期,为搞牡丹皮药材种植高产试验,赵孝庆也引进了一批铜陵凤凰山牡丹种用于育苗,让他没想到的是,收获时牡丹籽亩产高达多斤。面对一堆堆乌黑油亮的牡丹籽,赵孝庆觉得牡丹籽除了育苗之外,还应该有大的用途。年8月,他找到中国林业科学研究院分析中心对牡丹籽进行成分分析,得出的结论是:牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和不饱和脂肪酸。赵孝庆非常兴奋,检验结果,让他榨籽出油的想法可能变成现实。年,赵孝庆把经过几年辛苦压榨出来的牡丹籽油送到了中国林业科学研究院进行分析,化验结果令他十分兴奋——这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,多项指标超过称为“液体黄金”的橄榄油。此事引起了联合国有关方面专家的
