牡丹，色泽艳丽，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。因品种繁多，花大而香，故又有“国色天香”之称。它是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和多年的人工栽培历史。在清末，牡丹就被当作中国的国花。有关牡丹的文化和绘画作品很丰富。
云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。
——李白《清平调辞三首》
惟有牡丹真国色，花开时节动京城。
——刘禹锡的《赏牡丹》
竟夸天下无双艳，独占人间第一香。
——皮日休《牡丹》
何人不爱牡丹花，占断城中好物华。疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。
——刘灏的《牡丹》
花心愁欲断，春色岂知心。
——王维《红牡丹》
天下真花独牡丹。
——欧阳修《洛阳牡丹记》
绝代只西子，众芳惟牡丹。
——白居易《牡丹》
牡丹花发酒增价，夜半游人犹未归。
——邵雍《洛阳春吟》
