#洛阳美食#
洛阳别称斟鄩、西亳、洛邑、雒阳、洛京、京洛、神都，有多年建都史。境内主要河流有黄河、洛河、伊河、涧河、汝河等。属暖温带大陆性季风气候，四季分明。洛阳牡丹花会被国务院确定为国家级非物质文化遗产。当地特产：快三样、五柳鱼、鱼仁、鸡丁、爆鹤脯、燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩等。
景区景点：龙门石窟、白马寺、关林、白云山、老君山、鸡冠洞、龙潭大峡谷等等。
今天我们来聊一聊来洛阳必吃的五大特色小吃，看看你吃过几种呢？
新安烫面饺
新安烫面饺是用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅。面饺形如新月型，在千里陇海线上闻名，距今已有七十多年的历史。
口感特点：皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。
洛阳燕菜
洛阳燕菜是萝卜切成丝、拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，是洛阳独具风格的风味菜。因菜中雕有牡丹花，便成为“牡丹燕菜”。洛阳的“牡丹燕菜”誉满中外。
牛肉扯面
该菜虽不是洛阳土生土长的菜肴，却是经过洛阳人结合宁夏、内蒙的羊、牛肉，和陕西的特产拉面烹饪而成，小盆似的粗瓷大碗，泛白浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷头油炸辣椒，一搅，那叫得劲儿。现已成了洛宁的名吃。
洛阳猕猴桃
猕猴桃在我国食用历史悠久，《尔雅》、《诗经》里就有记载。猕猴桃用途广泛，浑身是宝。种子可用来榨取工业用的干性油和食用植物油。茎、叶可作造纸原料。花可提取香精，供食品工业用。还可以加工成罐头、果酱、果脯、果汁、果酒、果干等。
口感特点：酸甜适口，味美芳香，风味独特。
偃师葡萄
偃师葡萄为农产品地理标志产品。久负盛名果实7月中旬至9月上旬充分成熟，具有本品种固有的风味。偃师市是我国中部地区重要的优质葡萄原产地。
口感特点：果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香。
五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。
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